Лапусики

О разном... => Готовим сами => Тема начата: Lapa от 17 Апреля 2011, 14:29:19

Название: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 14:29:19
Достаём из шкафчика муку, кстати, Беляевская - почти вдвое дешевле Макфакской, но другой разницы, кроме цены, я не заметил между ними.

Раскатываем тесто на столько тонко, на сколько получится.
(http://s54.radikal.ru/i146/1104/82/3a80449f510b.jpg)

Выкладываем его на слегка смазанный растительным маслом протвень и... включаем все четыре конфорки на единицу (по десятибальной шкале), пока работамем с остальными ингридиентами - тесто слегка поднимется.
(http://s016.radikal.ru/i337/1104/7f/3b384f599e7f.jpg)

Вот, собственно, и остальные ингридиенты:

(http://s49.radikal.ru/i126/1104/ca/86a04e12a9fb.jpg)

Ничего не забыл?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 15:23:44
Добавляем в майонез Провансаль Остро-Жгучий соус:

(http://s44.radikal.ru/i105/1104/a9/0212987adae9.jpg)

Перемешиваем, и покрываем полученной смесью раскатанное тесто:

(http://s007.radikal.ru/i300/1104/7e/25f489d8d5ab.jpg)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 15:38:58
Выкладываем смазанное тесто порезанными кружочками колбасы, затем - ломтиками шампиньонов.

(http://s60.radikal.ru/i168/1104/f5/17a15b298fc1.jpg)

Затем кольцами ананасов:

(http://s56.radikal.ru/i151/1104/52/4c7b2727a60d.jpg)

Далее - резанными помидорами.

(http://s004.radikal.ru/i206/1104/82/9ff38d2b9676.jpg)

Помидоры Краснодарские. Не знаю где это, но, судя по схожести названия, видимо где-то недалеко от Красноярска.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 15:44:51
остальные ингридиенты
В последний момент расширяем список ингридиентов. В холодильнике найдена Зелень!

(http://i012.radikal.ru/1104/e0/569035e42f36.jpg)

Режем её!

(http://i052.radikal.ru/1104/13/44e2f1523e51.jpg)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Rumata от 17 Апреля 2011, 15:47:51
Ананасы с колбасой и жгучим перцем - ну, ну
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 15:52:12
Ананасы с колбасой и жгучим перцем - ну, ну

И чё? Очень вкусно получается!

Продолжаем.

Натираем сыр и слегка посыпаем им поверхность будущей пиццы:

(http://s012.radikal.ru/i319/1104/7a/24cfb9e4050f.jpg)

Готово! Засовываем в предварительно разогретую духовку. Сыр сразу начинает плавиться:

(http://i062.radikal.ru/1104/92/e835683ead0c.jpg)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Yuzuriha от 17 Апреля 2011, 16:00:48
Lapa, мне достался билет в партере, в 1 ряду :)  Даёшь воскресную пиццу! :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Yuzuriha от 17 Апреля 2011, 16:03:16
В холодильнике найдена Зелень!

Каккой у тебя волшебный холодильник, однакА )) там можно многое найти )))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 16:03:39
Даёшь воскресную пиццу! :)


Пицца Диетическая Низкокалорийная

Приятного аппетита!
  :good

(http://i052.radikal.ru/1104/4b/70eec731ee83.jpg)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Yuzuriha от 17 Апреля 2011, 16:19:27
Пицца Диетическая Низкокалорийная

Приятного аппетита! :good

Молодец, Лапа!  :hlop Пицца выглядит аппетитно!  :-!! Только она не низкокалорийная    :-acute  (сыр, тесто, колбаса - это всё жирно-углеводистое)

Видно жидкость на листе, это видимо, помидоры дали сок...
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 16:23:26
жидкость на листе, это видимо, помидоры дали сок...
да, уже попробовал эту жижу.

Думаю, что не столько помидоры, сколько кольца ананаса.

Раньше делал пиццу с дольками ананаса - нормально было. В этот раз вместо долек решил положить достаточно толстые кольца. Вот видимо и дали сок вместе с помидорами.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Yuzuriha от 17 Апреля 2011, 16:29:42
Уже попробовал? ну как, удалась?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 16:31:59
Уже попробовал?
Нет. Раз она не низкокалорийная, то в 10-м часу вечера пробовать её уже не буду. Худеть надо, лишний вес сбрасывать.

Дегустацию оставлю на завтрак, ну и на обед заодно.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Yuzuriha от 17 Апреля 2011, 16:34:00
Дегустацию оставлю на завтрак

Вытащи только её с мокрого листа на сухой!
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 16:37:20
Ананасы с колбасой и жгучим перцем
Великолепное сочетание!  :good

ну как, удалась?
Не удержался. Попробовал. Очень вкусно!

Название: Re: Пицца
Отправлено: demorozz от 17 Апреля 2011, 16:48:16
Lapa, а ананасы к чему!? но вкусно по виду!! :good
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 17:00:19
Вытащи только её с мокрого листа на сухой!
Порезал клиньями и уложил на тарелку:

(http://i082.radikal.ru/1104/5e/19ff6b47a30f.jpg)

 Утром, уже остывшую, засуну в холодильник.

а ананасы к чему!?
Мне нравится сочетание ананасов и мяса. Кстати, в пиццериях или сетях магазинов "Красный яр" или "Командор" видел пиццы с дольками ананаса. Так что это не я придумал :)

Но именно с дольками. Толстые кольца это конечно же перебор. Больше так делать не буду.
Название: Re: Пицца
Отправлено: demorozz от 17 Апреля 2011, 17:08:39
Lapa, контр вкус  -это нормально :good,но без фанатизма!! :P
Название: Re: Пицца
Отправлено: Алла от 17 Апреля 2011, 18:26:08
Лапа! Красиво и вкусно получилось, а я вместо ананаса кладу соленые огурцы! :-curtsey
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 17 Апреля 2011, 18:47:40
и вкусно получилось
от куда знаешь?

вместо ананаса кладу соленые огурцы!
Кстати, пиццу не солил совсем и никаких пряностей не добавлял, тем не менее получилась достаточно солёная. Если добавить солёных огурцов - не слишком пересолёная будет?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Gal от 18 Апреля 2011, 05:28:09
Пицца
Lapa, на вид получилось очень красиво и привлекательно! :good  :hlop Захотелось сделать.....
 ;)люблю ананасы и в пицце, и в салатах, да и курочка жареная с ананасами - объеденье .
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 18 Апреля 2011, 06:41:44
курочка жареная с ананасами - объеденье .
Показывай!
Название: Re: Пицца
Отправлено: DenisKa от 18 Апреля 2011, 07:06:25
Нельзя людям перед обедом отправлять такие посты. я чуть слюной не подавился, еле меня откачали :(
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 18 Апреля 2011, 11:24:51
Сегодня брал с собою на обед порезанные радиально (клиньями) ломтики пиццы. ФФкусно!  :good

Извините, скрытую часть могут видеть только зарегистрированные пользователи.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Yuzuriha от 18 Апреля 2011, 11:49:48
Лапа! Красиво и вкусно получилось, а я вместо ананаса кладу соленые огурцы! :-curtsey

Алла, я тоже кладу огурчики!  :-drinks
Название: Re: Пицца
Отправлено: SEA от 18 Апреля 2011, 12:12:17
Пицца здорово получилась. Аппетитно. Надо попробовать сделать. Только начала нет. А где тесто взял? И что за тесто дрожжевое или слоеное?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 18 Апреля 2011, 12:19:10
А где тесто взял? И что за тесто дрожжевое или слоеное?
Купил готовое в "Командоре" (кстати, в "Красноярском хлебе" точно такое же продают, покупал, разницы не заметил). Тесто обычное дрожжевое для выпечки. Сутки провалялось в холодильнике - вдвое уменьшилось при этом в объёме, но вроде хуже от этого не стало.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Бизян от 18 Апреля 2011, 17:34:47
Lapa, а ананасы к чему!? но вкусно по виду!! :good

Пицца, где ингридиенты шинкен и ананас, называется "Гаваи". И предлагается действительно в пиццериях, как говорит Lapa. Очень вкусно..........только Lapa,  наверное торопился и ему некогда было всё резать на кусочки :-acute
Название: Re: Пицца
Отправлено: demorozz от 18 Апреля 2011, 17:41:37
Бизян, вот оно как!  ;)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Lapa от 18 Апреля 2011, 17:44:00
шинкен
эта сё?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Бизян от 21 Апреля 2011, 16:01:05
шинкен
эта сё?


Это ветчина.... :-yes