Автор Тема: Пирожки от Некой  (Прочитано 10564 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 461
  • Карма: +259/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #15 : 17 Марта 2012, 20:25:28 »
александра:hlop

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 397
  • Карма: +222/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #16 : 17 Марта 2012, 20:34:17 »
И когда это очередное возвращение будет?
Для начала нужно в Омск уехать.
На Запад ехать проще - один час светового дня добавляется за счёт сдвига часовых поясов. Выезжаешь рано утром когда уже светло и, преодолев полторы тысячи километров, вечером того же дня (если нигде кроме АЗС не останавливаться) когда ещё светло - оказываешься в Омске.

А вот обратно на Восток... практически нереально за световой день пройти.

Чем могу заинтересовать тебя я?
Первое что пришло на ум - не скажу...  :-[

Ну, а кроме пирожков и мяса с гречкой - шашлычок под коньячок из баранины я тоже люблю ;)
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн александра

  • Пользователь
  • ***
  • Сообщений: 1 271
  • Карма: +77/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #17 : 17 Марта 2012, 20:46:54 »
Цитировать
Первое что пришло на ум - не скажу...
  ??????????????????????????? Заинтриговал...
  И меня и мужа...
 

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 397
  • Карма: +222/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #18 : 17 Марта 2012, 20:49:33 »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн александра

  • Пользователь
  • ***
  • Сообщений: 1 271
  • Карма: +77/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #19 : 17 Марта 2012, 20:56:02 »
Лапа, за шашлыком тоже к Мужу... Не видать значит мне  реализации как своих ушей , и твоих Ушей тоже girl_haha

Оффлайн Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 697
  • Карма: +198/-0
  • Yuzuriha
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #20 : 18 Марта 2012, 05:02:03 »
Лапа, вижу ты зря время не терял, пока я в поезде из Красноярска возвращалась )))) создал целую тему имени моих пирожков и фотика))  Добавь плиз в название  "Пирожки и фотик от Некой" :)

Подозрительно кое что напоминает

Маленькая хала, правда, есть на противне ! :)
Я так Лапе и сказала,
"Лапа, видишь, это хала"
На что Лапа отвечал
"Я о хале не слыхал!"
Лапа - это хлеб такой,
Всем евреям дорогой!

Gal, если бы не Лапина лень и забывчивость, он бы сделал гораздо больше добрых дел и для людей и для себя... про "Алтайское озеро", я ему напомню ;)

 
Чем могу заинтересовать тебя я? В обмен на материализацию одного из твоих шедевров?
александра, уверена, что Лапа с удовольствием подарил бы тебе на память всё, что ты захочешь! только не знает пока как это сделать ((

Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 461
  • Карма: +259/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #21 : 18 Марта 2012, 05:09:18 »
про "Алтайское озеро", я ему напомню
Nekoi Yuzuriha, спасибо. Но нет необходимости - разговор был чисто теоретическим, "Озеро" мне нравится, но я его открыто у Лапы не просила и он мне его не обещал.  :-yes  Хотя "Алтайское озеро" мне Очень нравится!  :good
Кстати, я ни раз убеждалась, что у Лапы Великолепная память, в т ч и на мелочи, и если он что-то из своих обещаний не делает - на это есть основание. Серьезное для Него.  :-mda
« Последнее редактирование: 18 Марта 2012, 05:16:55 от Gal »

Оффлайн Lelika

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 771
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • просто Лелька
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #22 : 18 Марта 2012, 06:20:08 »
Некоевский пирог с начинкой: рис, люкъ, фарш, сливочное масло, ...

он еще и с мясом!
мммм.........

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 397
  • Карма: +222/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #23 : 18 Марта 2012, 06:28:26 »
он еще и с мясом!
неее, с мясом только тот что в центре - Большой. А маленькие по краям - они не с мясом, они с вареньем.  :-yes
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн александра

  • Пользователь
  • ***
  • Сообщений: 1 271
  • Карма: +77/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #24 : 19 Марта 2012, 21:09:40 »
Цитировать
всё, что ты захочешь!
Хочу если по-серьёзному, чтоб Лапа никогда не старел и ничем не болел, кроме похмелья girl_sigh.
А подарок  у меня от него есть, в 7 классе подарил - оленя пластмассового, маленького, белого такого.
Лапа, он непредсказуемый и странный...За то и ценю его girl_haha

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 397
  • Карма: +222/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #25 : 20 Марта 2012, 02:23:20 »
оленя пластмассового
Покажи!
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн SEA

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 149
  • Карма: +13/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #26 : 20 Марта 2012, 04:22:34 »
Пирожки и булочки моя слабость. С фотографии так и просятся в рот.  :-!!  Выглядят очень аппетитно. :good И какой рецепт теста?

Оффлайн Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 697
  • Карма: +198/-0
  • Yuzuriha
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #27 : 20 Марта 2012, 11:11:08 »
SEA, спасибо! Я стараюсь пирожки и булочки не есть, но тут не удержалась и напекла и попробовала... :)
Кстати, много лет вообще пекла крайне редко из-за боязни калорий )))

Тесто готовлю с опарой. Ставлю опару: дрожжи 1/3 палочки или пакетик сухих, сахар 1-2 ст.л.,  мука - 1 ст.л. с  верхом, теплая вода или подогретое (негорячее) молоко. Развожу всё до однородной массы и растворения сахара и ставлю в тёплое место для подъёма. Завожу опару либо в стакане либо в большой пивной кружке.
Тем временем, пока опара поднимается, готовлю тесто:
яйца 3-4 шт, сахар на глаз и на вкус (пробую), растираю до однородности, добавляю растопленное масло сливочное примерно 1/2-1/3 пачки, немного масла растительного с рюмочку, тёплое молоко (вместе с тем что на опару пошло не более 0,5 л)  - всё перемешиваю до однородности , затем добавляю поднявшуюся опару, снова смешиваю, затем добавляю муку и замешиваю тесто, чтобы немного всё таки припало  к рукам.
Потом ставлю подниматься тесто в тёплое место.  Поднимается обычно за 1,5 - 2 часа. Последний раз заводила на ночь, поэтому ставила в холодильник, дак оно у меня в холодильнике два раза поднималось:  в половине второго ночи и в половине шестого  (оба раза я тесто взбивала).

Тесто получилось больше сдобное, чем пирожковое.

А кто как ещё тесто заводит? мне тоже интересно!!!! Расскажите, плиз!


Оффлайн SEA

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 149
  • Карма: +13/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #28 : 20 Марта 2012, 11:36:07 »
Спасибо большое. :-hb  Надо попробовать.

Оффлайн Алла

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 233
  • Карма: +14/-0
Re: Пирожки от Некой
« Ответ #29 : 20 Марта 2012, 12:29:08 »
А кто как ещё тесто заводит?

Я делаю дрожжевое даже для пиццы: ,
но на ночь не ставлю, просто беру свежие дрожжи, они сейчас "быстрые".