Автор Тема: Жарим курочку  (Прочитано 12518 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн demorozz

  • Ветеран
  • ****
  • Сообщений: 6 295
  • Карма: +219/-0
  • Пол: Мужской
Re: Жарим курочку
« Ответ #60 : 20 Января 2011, 18:21:27 »
0.5кг - курицы(или субпродуктов)
1ч.л. - приправы
200мл.-майонеза(сорт на любителя-менее жирный  может и лучше подойдёт)
50 мл- п/масла
1 гол.- лука
соль по вкусу
по такому рецепту можно и мясо приготовить ,а жарить  на решётке ! ;)
Природа-Мать наша


Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 490
  • Карма: +265/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #61 : 25 Января 2011, 18:54:13 »

Ранний завтрак (вчерашней курочкой):


Поздний ужин - попытка повторить рецепт, имея немного другие продукты и другие руки  girl_haha   :-fool  girl_haha

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #62 : 25 Января 2011, 18:59:29 »
Поздний ужин
где ужин-то? Я тут только какую-то закуску вижу. А Ужин-то ГДЕ???
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 490
  • Карма: +265/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #63 : 25 Января 2011, 19:11:55 »
А Ужин-то ГДЕ???

Нужная Мне порция - на фото,
остатки - на сковородке.
это - в процессе приготовления....  girl_haha  girl_haha girl_haha

Оффлайн demorozz

  • Ветеран
  • ****
  • Сообщений: 6 295
  • Карма: +219/-0
  • Пол: Мужской
Re: Жарим курочку
« Ответ #64 : 25 Января 2011, 19:21:04 »
Gal, вкусно смотрится!!
Природа-Мать наша


Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #65 : 02 Июня 2012, 10:21:42 »
А если пожарить курочку, не имея... курочки...

Слегка обжариваем люкъ со специями:

« Последнее редактирование: 02 Июня 2012, 10:39:58 от Lapa »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #66 : 02 Июня 2012, 10:22:34 »
а вот курочки... нет  :-no

Берём тогда фарш:

« Последнее редактирование: 02 Июня 2012, 10:40:44 от Lapa »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #67 : 02 Июня 2012, 10:23:46 »
Выкладываем поверх обжаренного лука такую БОЛЬШУЮ котлету и посыпаем её сверху приправой:

« Последнее редактирование: 02 Июня 2012, 10:41:21 от Lapa »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #68 : 02 Июня 2012, 10:24:23 »
Закрываем крышкой минут на 10, получается так:

« Последнее редактирование: 02 Июня 2012, 10:41:52 от Lapa »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #69 : 02 Июня 2012, 10:26:31 »
Переворачиваем Двумя вилками (Тремя пробывал - неудобно, лучше двумя):



И снова закрываем крышкой и 10 минут несильно обжариваем. Куриный фарш и люкъ дают много сока, поэтому не подгорит.
« Последнее редактирование: 02 Июня 2012, 10:42:22 от Lapa »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Nekoi Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 732
  • Карма: +201/-0
  • Nekoi Yuzuriha
Re: Жарим курочку
« Ответ #70 : 02 Июня 2012, 10:27:11 »
Lapa, что-то новое  придумал? :) получилось новое блюдо - большая куриная котлета  girl_haha
 :hlop

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #71 : 02 Июня 2012, 10:28:04 »
Затем посыпаем предварительно натёртым сыром и... лучше в духовку, но мне лень, поэтому просто накрываю снова крышкой:

« Последнее редактирование: 02 Июня 2012, 10:42:56 от Lapa »
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Nekoi Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 732
  • Карма: +201/-0
  • Nekoi Yuzuriha
Re: Жарим курочку
« Ответ #72 : 02 Июня 2012, 10:28:58 »
Кстати в такой фарш можно добавлять тёртый сыр, будет ещё нежнее :)

Я не успеваю менять сообщения, как ты фотками выстреливаешь )))  Только написала про сыр, а он у тебя уже появился, правда сверху :)

Оффлайн Nekoi Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 732
  • Карма: +201/-0
  • Nekoi Yuzuriha
Re: Жарим курочку
« Ответ #73 : 02 Июня 2012, 10:29:42 »
лучше в духовку, но мне лень

значит не будет сырной корочки ...

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 502
  • Карма: +228/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #74 : 02 Июня 2012, 10:36:34 »
значит не будет сырной корочки ...
не будет  :-no

Хотя, достаточно было поставить эту чугунную сковородку всего-лишь на 5 минут на верхнюю полку в духовку и включить гриль и получили БЫ сырную корочку. Но получили просто расплавленный сыр - тоже неплохо:

Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford