Автор Тема: Жарим курочку  (Прочитано 10370 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #15 : 13 Июня 2010, 12:56:31 »
Перемешиваем:

Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 697
  • Карма: +198/-0
  • Yuzuriha
Re: Жарим курочку
« Ответ #16 : 13 Июня 2010, 13:00:55 »
Как твоя индукционная чудо-плита? на какой цифре аспиранты обьычно кур жарят?

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #17 : 13 Июня 2010, 13:03:35 »
на какой цифре аспиранты обьычно кур жарят?

Тут:
http://lapas.biz/forum/index.php/topic,320.msg4061.html#msg4061
видна цифра Три!
Иногда повышаю до Четырёх (кратковременно до пяти).
Не нужен сильный интенсивный нагрев. Пусть лучше подольше пожарится на медленном.
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #18 : 13 Июня 2010, 13:27:41 »
Возвращаемся к нашим птичкам.

Выкладываем крылышки лапки на тарелочку (наличие голубой каёмочки необязательно):
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #19 : 13 Июня 2010, 13:29:00 »
В освободившуюся сковородку, в обжареный люк с морквой кладём ложку муки (пшеничной):


И кратковременно увеличиваем мощность до 50%
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #20 : 13 Июня 2010, 13:35:16 »
Обжариваем перемешаную муку:



Затем тудаже пару ложек сметаны:


И снова перемешиваем:
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #21 : 13 Июня 2010, 13:49:47 »
Выкладываем снова на сковородку курьи ножки:


Заливаем водой (кипятком):


Добавляем красного сухого вина и ещё немного специй на вкус:


Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #22 : 13 Июня 2010, 13:54:45 »
Закрываем крышкой и оставляем медленно кипеть минут на 10.


В качестве гарнира подойдёт ЛЮБАЯ кипячёная варёная крупа. Вкусовые качества крупы, в качестве гарнира к подобным способом приготовленной курочке, значения уже не имеют.  ;)

Приятного аппетита!  :-hb
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 461
  • Карма: +259/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #23 : 13 Июня 2010, 14:03:23 »
 
материал для диссертации аспиранта Омского НИИ "Кур"
смотрится вкусно.... даже за 10 минут до готовности....

А почему в качестве гарнира - крупа, а не картошка?
сюда бы еще картошечку. отваренную и обжаренную чуть-чуть......    ;)

Приглашайте к сервированному столу  :-mda

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #24 : 13 Июня 2010, 14:27:31 »
А почему в качестве гарнира - крупа, а не картошка?
Чистить лень - прокипятить сварить крупу проще. Я быстренько сварил гречку, т.к. очень быстро варится. Ждать не хотелось уже. Повторяю, что вкусовые качества гарнира значения уже не имеют. Можно и вообще без гарнира :)

Приглашайте к сервированному столу  :-mda

Присаживайтесь к столу!  :-curtsey

Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 697
  • Карма: +198/-0
  • Yuzuriha
Re: Жарим курочку
« Ответ #25 : 13 Июня 2010, 14:42:03 »
Lapa, спасибо! Вкусно получилось? :)  какая-то у тебя сервировка малость аскетичная  girl_haha

Майонеза не видно  - прогресс однакА )))
« Последнее редактирование: 13 Июня 2010, 14:43:43 от Nekoi Yuzuriha »

Оффлайн александра

  • Пользователь
  • ***
  • Сообщений: 1 271
  • Карма: +77/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #26 : 13 Июня 2010, 21:08:50 »
Это такой большой фужер у тебя или такие маленькие тарелочки?

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #27 : 14 Июня 2010, 02:13:11 »
александра, Фужер большой ;)
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 395
  • Карма: +222/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #28 : 14 Июня 2010, 04:53:18 »
Давайте попробуем заменить фужер на кружечку :)
Это такой большой фужер у тебя или такие маленькие тарелочки?


По просьбе трудящихся:
А почему в качестве гарнира - крупа, а не картошка?


Ранний завтрак (вчерашней курочкой):
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 461
  • Карма: +259/-0
Re: Жарим курочку
« Ответ #29 : 14 Июня 2010, 05:27:45 »
попробуем заменить фужер на кружечку  ......По просьбе трудящихся:
Lapa, выглядит очень аппетитно.   Вкусно .... Для обеда (или ужина)  :-acute

Майонеза не видно
Вот  что-то начала сомневаться - а сочетаются ли картошка  и мясо.....
Сейчас скажут, что насоветовала неправильное питание.....
Извините, скрытую часть могут видеть только зарегистрированные пользователи.