Автор Тема: Ежихины Голубцы  (Прочитано 3464 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ежиша

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 408
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
Ежихины Голубцы
« : 08 Апреля 2010, 12:33:16 »
Сегодня утром во мне проснулась совесть, и я поняла, что готова на подвиг! 

И решила приготовить любимое блюдо КлассПа, голубцы Ежихины.


Для этого подвига нам потребуется:

Капуста, морковка, лук, перец болгарский, фарш, рис, томатная паста...

  (И, как обычно, любовь  )






Режем овощи и отправляем на сковородки, №1 - лук для фарша и №2 -остальные овощи для подливки, жарим.






Соединяем вместе: фарш, рис варёный, жареный лук, зелень, перец чёрный ( молотый крупно )  и волшебную приправу.    







Перемешиваем.








Томатную пасту разводим в стакане холодной воды, снимаем пробу.  








Заливаем  разведённой пастой сковородку № 2, даём закипеть и выключаем.







И приступаем к выковыриванию кочерыжки.    







В этот момент она ( кочерыжка ) у меня отскакивает и приземляется точно в кошачью миску с водой. А так как Куны очень любят повозиться с водой, то это уже скорее не миска, а тазик. Вся вода огромной волной выплёскивается по всей кухне.

Далее.., мы вдвоём с Плюшкой моем пол, я собираю воду, нежно матерясь себе под нос, а она всеми лапами пытается отобрать тряпку.

После интенсивной половой жизни     , отправляем капусту в микроволновку на 10 минут.







После этой процедуры капуста раздевается с огромным удовольствием! 





Ну и заворачиваем голубец.






Вот они, красавчики, лежат в лоточке.






Поливаем содержимым сковородки №2 и отправляем в духовку на 1 час.


Оффлайн Ежиша

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 408
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #1 : 08 Апреля 2010, 13:11:01 »
Ну и вот результат!


Оффлайн Gal

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 3 471
  • Карма: +261/-0
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #2 : 08 Апреля 2010, 13:24:02 »
Красиво!!!!
а у меня микроволновки нет....  :-s что в таком случае делать?

Оффлайн Ежиша

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 408
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #3 : 08 Апреля 2010, 13:25:52 »
что в таком случае делать?



А Лапа наверняка знает, вот он пусть и расскажет!

Оффлайн la

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 372
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #4 : 08 Апреля 2010, 17:56:21 »
И я знаю (если можно)  :). Нужно в кочан капусты воткнуть вилку (так удобнее доставать её из кастрюли), опустить в кипящую в кастрюле (немного большей по размеру, чем кочан) воду. Проварить по паре минут с каждой стороны (переворачивать кочан). Воду не выливать, огонь уменьшить до минимума. Это нужно для того, чтобы при разделении капусты на листья, если попадутся жёсткие листья, их немного припустить в воде, до мягкости.  :-curtsey
Ваши голубцы просто восхитительны :-hb! Я представляю - какие они вкусные  :-mda!
Жизнь - хитрая штука...как только в твоих руках оказываются все карты, она вдруг начинает играть в шахматы...

Оффлайн Ежиша

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 408
  • Карма: +49/-0
  • Пол: Женский
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #5 : 08 Апреля 2010, 18:05:09 »
Я представляю - какие они вкусные  :-mda


Неее, это вряд ли, они таК-К-Кие вкусные, вы даже не можете себе представить!

« Последнее редактирование: 08 Апреля 2010, 18:27:48 от Ежиша »

Оффлайн la

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 372
  • Карма: +41/-0
  • Пол: Женский
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #6 : 08 Апреля 2010, 18:11:34 »
 :-O   Девочка уже в обмороке!  :-sПокушать я люблю!(Особенно такую вкусняшку!) girl_haha
Жизнь - хитрая штука...как только в твоих руках оказываются все карты, она вдруг начинает играть в шахматы...

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 433
  • Карма: +226/-0
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #7 : 10 Апреля 2010, 08:18:40 »
А Лапа наверняка знает, вот он пусть и расскажет!
У Лапы хоть и нет микроволновки, но... он не знает  :-no

И я знаю (если можно)  :).
Спасибо за совет!  :-hb
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 433
  • Карма: +226/-0
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #8 : 04 Июля 2010, 10:26:28 »
Фаршированый перец это же почти тоже самое, что и голубцы, да?

Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Алла

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 233
  • Карма: +14/-0
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #9 : 04 Июля 2010, 15:40:21 »
Фоткам нет равных! А вот голубцы , прежде чем отправлять тушить, я обжариваю с двух сторон. Вредно, но ужасно вкусно... :-curtsey

Оффлайн Lelika

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 771
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • просто Лелька
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #10 : 07 Сентября 2011, 09:19:15 »
Фаршированый перец
а я попробовала огурцы! фаршированные тем же самым, чем обычно перец фаршируют, и оказалось, что это вкуснее, чем перцы  :-[ сочнее начинка получается и горчинки перечной нет

Оффлайн Nekoi Yuzuriha

  • Глобальный модератор
  • Пользователь
  • ****
  • Сообщений: 4 704
  • Карма: +198/-0
  • Nekoi Yuzuriha
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #11 : 07 Сентября 2011, 12:24:22 »
Первый раз слышу о фаршированных огурцах )) Буду иметь ввиду такой рецепт ;)

Оффлайн Lapa

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 433
  • Карма: +226/-0
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #12 : 07 Сентября 2011, 15:48:06 »
огурцы! фаршированные
Показывай!!!  :-!!
Any customer can have a car painted any colour that he wants so long as it is black. (c) G.Ford

Оффлайн Lelika

  • Обитатель
  • **
  • Сообщений: 771
  • Карма: +47/-0
  • Пол: Женский
  • просто Лелька
Re: Ежихины Голубцы
« Ответ #13 : 09 Сентября 2011, 09:25:53 »
Показывай!!!  :-!!
я их съела  :-[ не успев сфотографировать  :-sorry2